タイフルーツブログ

2009.01.30

地方の市場でカノム

地方の市場を歩くのが好きで、寄った先では必ず市場をウロウロして帰ってくるわけですが、お土産は甘いものが多い。

この日はチョンブリ周辺の市場でカノム・ジャーク。

カオラームと並んでこの辺の名物となっているこのカノムは、もち米とココナッツの実をニッパ椰子の葉で包んで炊き上げたもの。大して甘くない「ハズレ」を買わされたことも結構ありますが、市場の小さい店ながらブランド化しているので、有名店のがやはり美味いようです。

竹を割ったり、葉っぱを剥いたりタイのカノムは食べるプロセスがまた楽しいですね。

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