タイフルーツブログ

 マンゴーの大産地・サケオ県の友人を訪問。

歴史的に美味しいマンゴーを育てるノウハウが蓄積したチャチュンサオ県の生産者が、１０年ほど前から新たにマンゴー生産を開始したサケオ県。今ではチャチュンサオと並んで最高のナムドクマイ・マンゴーを収穫する土地になりました。

この地域の大農園をコントロールする彼は、収穫の終わった今の時期、暇なタイミングと思いきや、来期の準備・剪定に忙しく立ち回っており、マンゴー農園に休みなし、と思い知らされます。

山の方まで続く広大なマンゴー畑、まさしくその中に家を建て寝泊りする彼こそ本物のプロフェッショナル。テレビの演出など全く必要ない味が証明するプロフェッショナルです。

そんなプロフェッショナルな彼も酔うと豹変、エンドレスで飲み続け周囲の者もつぶれるまでつき合わされるという困った人でもあります。この広大な農園管理の膨大な労力とストレスを考えると理解できなくも無い(笑)。実はタイフェスティバル東京にもマンゴー名人たちと一緒に来日し、渋谷の街で泥酔して路上倒れこみなどで僕を困らせてくれた一人でもあります。

来年も日本に来る気満々なのが恐いところですが。