タイフルーツブログ
2019.12.14
マンゴー収穫・新シーズンスタート
マンゴー名人の管理するサケオの畑から今季第１回のナムドクマイ収穫。袋で玉を１個ずつ大事に保護された状態で、樹上で熟度を上げた極上の果実です。
充分に糖度の乗った良い状態の果実であることが、丸めに太った玉の形状からもうかがえます。
来週火曜の空輸に向けてカセサートの農業省工場に搬入、くん蒸処理を施し出荷となります。
出荷に向けてここまで順調で一安心ですが、極端に寒い東京に送る前にどれだけちょうど良く熟度を上げられるか、ここからの仕上げと配送管理が大事です。がんばるぞ！
